Tempeh Starter Cultura (Tempeh Polvere) Rhizopus Oligosporus – fino a 75 kg di Tempeh Fabbricazione fai da te Tempeh (Tempeh Starter 75 g)

Ottima soia decorticata per formare il tempeh o la bevanda di soia

Ich habe schon öfter diesen Starter gekauft und verwendet. Die Ergebnisse waren immer sehr gut.Jedoch habe ich letztens direkt bei HeldenPilz bestellt und mein Paket dürfte irgendwo am Postweg verloren gegangen sein.Soweit kein Problem, kann ja mal passieren.Allerdings bin ich echt enttäuscht über den unterirdischen Kundensupport.Ich habe unzählige Male versucht telefonisch Kontakt aufzunehmen, eine Mail geschrieben und auch auf WhatsApp geschrieben. Irgendwann kam eine Antwort und seit dem ist wieder Funkstille.Ich würde auch in Zukunft gerne den Tempehstarter bei dieser Firma bestellen, da ich damit immer gute Ergebnisse erzielt habe, aber wenn die Kundenbetreuung nicht besser wird muss ich mir wohl einen neuen Lieferanten suchen…

Die Qualität ist sehr gut. Sojamilchhat keinerlei bitteren Geschmack wie das oft bei Verwendung von ungeschälten Bohnen vorkommt.Werde nur noch diese verwenden.

Ergibt mit 10g/100ml Wasser aus dem Klarstein "Hochleistungsmixer für Pflanzenmilch" eine sehr fein-aromatische Sojamilch ohne bitteren Hintergrund. Sie lässt sich zu einem lange Zeit sehr stabilen Milchschaum verarbeiten, mit einer Prise Salz und etwas Vanillepulver wird das von den Kleinen als eine Art warmer Pudding gelöffelt.

Hat super geklappt. Gute Schritt-für-Schritt Anleitung, eigentlich ganz einfach, allerdings muss man sauber arbeiten, um Fremdkeime zu vermeiden. Es hat etwas gedauert - ich dachte schon, dass es nicht funktioniert - aber dann hat sich der Pilz zügig ausgebreitet, das Sojabohnenpäckchen wurde sogar leicht warm. Alles schön weiß und kompakt, keine grauen Stellen.Schmeckte auch gut und jetzt experimentiere ich weiter mit dem Marinieren.Man braucht nur 1.5 g, das Starter-Päckchen reicht also für 10 Mal.

Je viens de recevoir, 4 à 6 jours plus tôt que prévu , un sachet de 15g. C'est un envoi postal ex-allemagne. La recette indique 1,5g/500 de soja-bio. Il y a une 'carte recette' qui accompagne le sachet, mais c'est en allemand. Pour moi ce n'est pas un problème. La date de péremption indiquée est le 24 sept 2025, soit pratiquement 1 an. Maintenant il n'y a plus qu'à commander des sachets perforés, du vinaigre de pomme , du soja..et yala.

da quando ho acquistato lui ho iniziato ad autoprodurre il tempeh fatto in casa e sono davvero soddisfatta e sto risparmiando un sacco di soldi :)