La porte est tout ce qu'il y a de plus simple. Quelques bouts de métal assemblés. Ça tient de manière bancale dans le four. À haute température la dilatation du métal coince la porte. On peut largement mieux faire.Le seul intérêt c'est de raccourcir le délai de préchauffage. Par ailleurs cet équipement permet au four d'atteindre des températures record (570° mesuré)

Die Cozze® Tür für den 17” Pizzaofen ist eine fantastische Ergänzung für meinen Pizzaofen! Die Tür ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, was nicht nur für eine ansprechende Optik sorgt, sondern auch eine lange Lebensdauer garantiert.Ein großer Vorteil dieser Tür ist ihre Fähigkeit, die Wärme effizient zu halten. Dies ermöglicht eine bessere Temperaturkontrolle beim Backen meiner Pizzen, was zu gleichmäßigeren und perfekter gebackenen Ergebnissen führt. Der hitzebeständige Bakelitgriff bleibt angenehm kühl und sorgt dafür, dass ich die Tür sicher und einfach bedienen kann, selbst bei hohen Temperaturen.Die Installation der Tür war unkompliziert und passte perfekt zu meinem 17” Pizzaofen. Das Design ist durchdacht und funktional, was die Handhabung sehr angenehm macht.Insgesamt bin ich äußerst zufrieden mit dieser Tür. Sie verbessert die Leistung meines Pizzaofens erheblich und ist eine klare Kaufempfehlung für jeden, der das Beste aus seinem Pizzaofen herausholen möchte. Ein tolles Produkt!

As a previous reviewer has stated, if you follow the instructions, the handle nut assembly can bash into the stone. I just swapped it round, so the nut is at the front (where the handle is) and the screw is inside the pizza oven - the nut is more obvious, but it’s a pizza oven door, not an oil painting. Next, my door was slightly “baggy” and hanging out at an angle. Using hand force alone, I bent the part that catches the bottom of the stone, up, more at an angle, as per the image, so it now sits lovely and flush with the oven. The door is certainly high quality so happy days!

I have a 17" gas cozze oven. I had it for a couple of months before buying the door.Because I was having friends at home and I prepared for 6 pizzas, I thought it would be a good idea to get this door, to help reach a good stone temperature between pizzas.I didn't think it would change the oven behavior so much.Without the door I was getting very nice pizza but with a slightly undercooked base. With the door, I almost burned the base of the first couple of pizzas, so be careful! After that, I paid attention to the base not to burn it and I used the spade to finish cooking the pizza on it without burning the base.Some comments complain of the quality of the door being poor. Or they complain because it does not fit 100% secure. Well, to me it is well constructed, sits nicely under the stone, and does a very good job at keeping a high temperature in both oven and stone. The first time you get it out to bring in your pizza it will stick to the oven because it dilates (which I think it's normal providing it goes from 20 to 450°...). Just shake it a bit to get it loose and it will work well the rest of the pizza session.A must have in my opinion, although I would have wanted it to be included with the oven!

Spessore adeguato, ben costruito, acciaio inox. Sono soddisfatto.

Ich habe mir den Cozze 17 mit original Hitzeschild aufgrund des günstigeren Preises und trotzdem guten Rezensionen zum Ooni Koda 16 gekauft. Ich habe mir ein Infrarot Thermometer bis 600 Grad dazu gekauft.In vielen Videos wird gezeigt wie lange der Ofen zum Aufheizen benötigt. Der Ooni ist immer zwischen 12-15 Minuten auf ca. 500 Grad. So jetzt zum Cozze 17. Mit der originalen Klappe schaffe ich in 15 Minuten 530 Grad auf dem Pizzastein. Und zwar im hinteren als auch im vorderen Bereich des Pizzasteins. Das ist zum Pizzabacken schon viel zu heiß, also mache ich nach 12 Minuten die Klappe weg und regle den Ofen schon zurück. Bei 430- 450 Grad Steintemperatur schiebe ich die Pizza rein und muss nach ca. 30-40 Sekunden ein mal drehen. Nach weiteren 30-50 Sekunden ist die Pizza fertig. Und zwar wie in einer guten Pizzeria. Nach 4 Minuten ohne Klappe ist der Stein wieder so heiß, dass ich die nächste Pizza nachschieben kann. Die Zeit braucht man sowieso dazwischen um zu belegen.Der Gasverbrauch ist dank der Frontklappe auch nicht übermäßig hoch.Der einzige Punkt der mich stört ist die Schraube an der Klappe, die man nach Erhalt zusammenschrauben muss (Griff ans Hitzeschild montieren). Diese Schraube ist zu lang, sodass sie meinen Pizzastein vorne in der Mitte zerkratzt und auf Dauer sicherlich auch beschädigt. Daher habe ich die Schraube abgeflext und rund geschliffen, sodass sie den Stein nicht mehr beschädigten kann.