Grande qualità e ottima funzionalità

Padella speciale ottima su tutti i punti di vista sua estetica che professionale inoltre acquistato in offerta è veramente consigliata devo rettificare a mio malgrado la recensione precedente. La pentola è arrivata a un controllo visivo perfetta messa in un armadio per circa un mese successivamente al primo utilizzo durante le procedure di lavaggio si stacca il rivestimento di smalto in zona maniglie 😭 informato il centro assistenza clienti Amazon e precisamente l’operatrice Francesca prontamente hanno provveduto alla sostituzione grazie infinite ad Amazon e all’operatrice molto professionale . Visto la garanzia consigliatissima graze ancora

Ho un’altra pentola in ghisa di un’altra marca famosa. È assolutamente identica e costa la metà. Ottima per tutto ma per le cotture lunghe impareggiabile.

Pentola ottima per la cottura!! C'è un solo problema: rimangono macchie bianche sul fondo e sulle pareti!!

Avevo già una cocotte staub e qta agnelli non è niente di meno, pur costando 1/3 (comprata in super offerta a 56 euro).Pesante e ben rifinita

Uso abitualmente pentole in acciaio inossidabile, talvolta le antiaderenti e quelle in alluminio ma una mia carissima amica, mi mi ha sempre suggerito l'uso delle pentole in ghisa perché la ghisa, dice lei, è un materiale che trattiene il calore, lo diffonde lentamente e in modo uniforme permettendo di cucinare ottimamente carne arrosto, stufati, brasati, spezzatino, zuppe...praticamente tutto quello che necessita di una cottura lenta.In questo modo, parole sue, il cibo si cuoce piano piano, senza perdere i propri liquidi, e si restringe molto meno.La lista Vine mi ha permesso di provare una pentola in ghisa (costituita da una lega di ferro molto ricca di carbonio) prodotta da un noto marchio quello delle pentole Agnelli, marchio che utilizzo abitualmente in casa con le pentole in alluminio da molti anni e con il passare del tempo hanno mantenuto intatta la loro qualità.In questo caso il nome è sinonimo di qualità, peccato che da nessuna parte, né sulla confezione, né sulla documentazione allegata, ci sia traccia, per questa pentola, del "Made in....." e questa mancanza non mi fa stare tranquilla, non mi basta il Marchio Pentole Agnelli a garantirmi la sicurezza della pentola.Ho fatto una visita al sito Pentole Agnelli e ho visionato la scheda prodotto dove è evidenziata la Sicurezza Igienica conforme all’84/500/ECC, LFGB (Germania), FDA (USA), Enti e regolamentazioni riferite agli alimenti ma anche lì nessun riferimento a dove vengono fabbricate.Intanto posso scrivere che è capiente (larga e bassa), pesante (kg 4, 450 pentola e kg. 2,250 coperchio per un totale di kg. 6,700), è versatile perché può essere utilizzata per la cottura a gas, sui fornelli a induzione e nel forno.Come già scritto può essere usata per molteplici ricette, soprattutto quelle che necessitano lenta cottura: zuppe, minestre, stufati e brasati, anche il pane perché, come detto, trattengono il calore, lo diffondono anche da spente. Attenzione a lasciare nella pentola i cibi una volta cotti, potremmo alla fine cucinarli troppo!Bisogna averne una buona cura perché sembra indistruttibile ma non è proprio così: bisogna aspettare che si raffreddi prima di versare all'interno acquafredda, lavarla con poco detersivo, ungere leggermente l'interno, una volta pulita, con alcune gocce di olio di oliva per prevenirne il fondo, utilizzare utensili in silicone plastica o legno.Manutenzione e cura sono essenziali quindi leggere con attenzione le istruzioni allegate alla pentola e attenervisi per una sua lunga durata anche in virtù del suo prezzo non certamente contenuto (€ 132,44 Novembre 2019) anche se inferiore ad altri marchi famosi (leggi Le Creuset ) che costano il doppio.In conclusione questa pentola mi ha conquistato, ho cotto ossibuchi con i piselli, arrosto, ragù tutto piano piano, a fuoco molto basso e a pentola chiusa e tutto è risultato buono e saporito. 

Questa pentola di ghisa è di buona qualità. Perfetta per le cotture lente, è adatta anche ai piani induzione ed è possibile metterla in forno. Se non si esagera con il calore, il cibo non attacca e permette di cucinare piatti utilizzando meno energia/gas; inoltre risulterà molto più facile la pulizia. Il colore nero opaco permette di risparmiare un po' all'acquisto; la versione smaltata è sicuramente di aspetto più piacevole.

Ideale per polpette, arrosti, stufati, bisogna stare attenti perchè se la consistenza del cibo non è almeno un pò liquida si attacca al fondo ma cuoce perfettamente, bisogna avere tanto tempo per la cottura e tanta forza per lavarla perchè pesa almeno 5/6 kg! Attenzione quando si fa scaldare l'olio che tutta la superficie della pentola sia ben unta.