no issues and very neat and makes wonderful pasta strips , a must have

Original Italienische Pasta gelingen mit diesen italienischen Nudelhölzern. Je breiter, je besser der Schnitt, weil hier nicht soviel Teig verdrängt werden muss (logisch!). Bei schmaleren Abständen schneide ich diese mit einem Messer mit schmaler Klinge von unten nach oben nochmal nach (ich rolle auch auf einem Brett von unten nach oben, so habe ich eine bessere Führung und einen besseren Druck) und kann so die Nudeln leicht vom Brett abnehmen. Wichtig ist, dass der Teig gut bemehlt ist, dann bleibt auch kein Teig an der Rolle kleben. Reinigung, wenn doch Teig haften bleibt, kurz antrocknen lassen dann abklopfen oder bürsten. Die Rolle nie ins Wasser legen ! Rohes Holz saugt sich voll und kann sich dadurch dann verziehen bzw. aufplatzen. Die "Schneiden" sind sehr gut gearbeitet! Die Rollen haben ein gut händelbares Maß. Ich bin begeistert, weil es Spaß macht, seine Nudeln damit in Handarbeit selber zu machen - Wertschätzung gegenüber "Nahrung"! Wie schon oben gesagt, je enger die Abstände je mehr hat man Nacharbeiten, aber auch dass gehört für mich dazu. Parpadelle gehen ganz ohne Nacharbeit des Teiges, Tagiatelle und Spaghetti dauern durch das nochmalige nachschneiden halt etwas länger. Auch hat man kein Ergebniss, wie aus der Industriepressmaschine, sondern Handgemachte geschnittene Pasta und das darf man auch sehen! Wer keine Ziet und Muße hat, seine Nudeln selbst zu schneiden, soll halt die Maschine nehmen. Wer Kochen als Inspiration und Meditation sieht und die richtige Einstellung und Leidenschaft für gute Nahrung hat, der schneidet mit originalen italienischen Hölzern.

al primo lavoro si sono rovinati due taglienti

Still suspect there is a trick to making these old style cutters work. Have not discovered it... sadly it just wraps around the shaft, more work than using the pizza cutter or a knife.

davvero pessimo, non taglia, ha i denti troppo grossi e fragili, considerando che il costo è quasi tutto di spedizione non conviene nemmeno restituirlo, consiglio a tutti statene alla larga!!!!

Il mattarello è fatto di legno. Va bene per piccole quantità di pasta, per 3/4 persone, per quantità maggiori è più veloce e pratico tagliare la pasta con la macchina. I manici del mattarello dovevano essere costruiti in modo da rimanere separati dal mattarello, così poteva scorrere meglio il taglio della pasta.

Bello, utile e fa il suo lavoro. Lo consiglio a tutti. Arrivato nei tempi previsti è imballato alla perfezione. Ottimo.

This tool is great! Works well and can't beat the price. Be sure to flour the dough and the roller to avoid sticking. As another reviewer mentioned, it does not cut the dough all the way through. What it does is score the dough so that the strips can be easily pulled apart. Press firmly as you roll and the noodles will separate with nice clean lines. If there are some stubborn spots that won't break apart use a pizza cutter to finish the job.

tutto ok. spedizione immediata...imballaggio ottimo. da rifare nuovamente affari con questo venditore. consigliato + + + + + + +

Ottimo venditore veloce e affidabile. Prodotti eccezionali. Consigliato + + + + É stato un piacere fare affari con loro.

The Eppicotispai Beechwood Pappardelle Cutter Rolling Pin is great! It's actually faster than using my fettuccine cutter on my atlas as I don't have to take time to move the motor from one side to the other. Simply roll out the pasta sheet to the thickness you want, place on the counter (or cutting board), and roll the Pappardelle rolling pin up to create perfect ribbons of pasta! Easy, efficient, perfect.

Il prodotto non ha soddisfatto le mie aspettative, il prezzo pagato è sinceramente basso, ma a cosa serve spender poco se poi l'oggetto non serve allo scopo per cui lo hai acquistato'La considerazione vale per tutti e tre gli oggetti

Il taglio è praticamente perfetto, senza "pressare" eccessivamente. Decisamente comodo. Per averlo usato io...Lo consiglio anche perchè è di modeste dimensioni.