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è vuoto Teglie in ferro blu Professionale 15x40 cm ed 30x40cm per pizza 8/10 di spessore
Le stesse teglie usate dai grandi maestri della pizza ad alta idratazione.
Trattamento Bruciatura Delle Teglie
Alcune imperfezioni della teglia (rigature, discromie ecc.) non pregiudicano la qualità e l'utilizzo della teglia. L’ articolo è artigianale e valido nella sua unicità.
- Inizialmente cospargere tutta la superficie, esterna ed interna della teglia con olio, usando un fazzoletto di carta, ed fare attenzione a non lasciare olio residuo si devono solo ungere.
- Infornare la teglia per 4 minuti in a 220°C, tirarla fuori e lasciarla raffreddare per qualche minuto.
- A questo punto ungere solo la superficie interna della teglia di olio ed infornare di nuovo la teglia per 4 minuti a 220°C.
- Osservare quando l'olio raggiunge il punto di fumo, è l'indicazione che la teglia è pronta per essere tirata fuori dal forno. Controllare con le mani che la superficie non sia appiccicosa, altrimenti ripetere il punto 3.
- Non lavare le teglie, ma pulirle con della carta ed olio dopo l'utilizzo.
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Cliente Kindle
Recensito in Italia il 30 marzo 2025
Materiale eccellente, riscaldano parecchio ,trattengono il calore e cottura uniforme. Ne comprerò altre.
Marianna91
Recensito in Italia il 28 luglio 2024
Teglie arrivate, ma non il kit da 32 teglie da 15x40 e 1 teglia da 30x40Ma mi sono arrivate aihmé 2 teglie 60x40 che ovviamente nel forno non entrano! La rottura di fare il reso! Quindi fate attenzione .
Giangi
Recensito in Italia il 31 marzo 2024
Le padelle sono veramente ottime. Io li uso in un forno per pizza e il risultato è migliorato nettamente. La qualità è buona. Ricordate di leggere ed informarvi su come mantenerle ed avviarle.
Peppe.f
Recensito in Italia il 26 giugno 2023
Si potrebbe parlare di prodotto eccellente e professionale se ci fosse stato il bordo più alto . Oltre i 300 gradi la teglia grande si ondula comunque .
Leftist
Recensito in Italia il 31 ottobre 2023
Inutile girarci attorno, le teglie in ferro blu sono le migliori per le pizze fatte in casa e ad alta idratazione. Tende cmq a piegarsi, anche se diamantata, quando il forno è ha oltre 250 gradi. Il bordo è basso quindi si possono fare ottime pizze alla romana. 4 stelle solo perchè si piega ma nel complesso la consiglio.
Vincenzo
Recensito in Italia il 12 gennaio 2023
Sono curioso di provare a fare la pizza in teglia
Roger
Recensito in Italia il 26 aprile 2023
Ho acquistato il forno Effe1 (numero 1 oltre 500°) e queste teglie sembrano fatte su misura per lui! In più comprandole insieme ho avuto uno sconto!Io dico bravi7+
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