La società Karl Weis & Cie. Gmbh è stata fondata nel 1903 dall'imprenditore tedesco Karl Weis ed è stata impegnata fin dai primi nella produzione e nella vendita di articoli in metallo per la casa e la cucina. I locali erano a ludwigsburg vicino a Stoccarda/Germania. I figli del fondatore ebraico dovevano fuggire dai nazisti e si stabilirono negli Stati Uniti d'America. Dopo la seconda guerra mondiale l'azienda è stata riassegnata alla famiglia, ma ovviamente non volevano tornare in Germania. Per 10 anni l'azienda è stata gestita da un fiduciario, nel 1955 la famiglia ha venduto l'azienda all'imprenditore tedesco max Braun, nonno dell'attuale partner di gestione Hans Braun. Nel settembre 2014 spesso Braun si è unito all'azienda come quarta generazione della famiglia. Dal 2008 i locali della società sono nella murr, 10 km a nord di Ludwigsburg. Oggi l'azienda Weis si concentra su utensili da cucina in acciaio inox per la cucina professionale e la cucina domestica.