Das Fissler Adamant Classic/Pfannen-Set 2-teilig ist absolut fantastisch! Die Bratpfannen (28 cm und 24 cm) bieten nicht nur eine beeindruckende Größe, sondern auch eine exzellente Qualität, die sich beim Kochen sofort bemerkbar macht. Die Antihaftbeschichtung funktioniert perfekt – nichts bleibt haften, und die Pfannen sind super einfach zu reinigen.Die Wärmeverteilung ist gleichmäßig, sodass alles wunderbar gleichmäßig brät und nichts anbrennt. Besonders bei der 28 cm Pfanne kann man auch größere Portionen problemlos zubereiten, ohne dass es zu Engpässen kommt. Die Griffe sind ergonomisch und bleiben während des Kochens angenehm kühl – auch bei höheren Temperaturen.Auch nach mehreren Einsätzen sieht das Set noch aus wie neu, was für die Langlebigkeit spricht. Diese Pfannen machen einfach Spaß beim Kochen und sind eine wahre Bereicherung für meine Küche.Ich kann das Fissler Adamant Classic/Pfannen-Set 2-teilig jedem empfehlen, der Wert auf Qualität und gutes Kochen legt!

Die Pfannen machen einen sehr wertigen Eindruck. Das Aluminium ist solide verarbeitet, und die Pfannen liegen gut in der Hand. Der Griff ist ergonomisch geformt und bietet einen sicheren Halt. Die Beschichtung wirkt gleichmäßig und robust. Insgesamt vermittelt das Set einen Eindruck von hoher Qualität und Langlebigkeit.Ein besonderes Merkmal dieses Sets ist die beworbene Kratzfestigkeit der Beschichtung. Im Test zeigte sich, dass die Beschichtung tatsächlich sehr widerstandsfähig ist. Auch der Einsatz von Küchenhelfern aus Metall hinterließ keine sichtbaren Kratzer. Dies ist ein großer Vorteil gegenüber herkömmlichen beschichteten Pfannen, bei denen die Beschichtung oft schnell beschädigt wird.Der größte Kritikpunkt an diesem Pfannen-Set ist der hohe Preis. Für Aluminiumpfannen ist der Preis im obersten Segment angesiedelt. Zwar rechtfertigen die hohe Qualität, die ausgezeichnete Antihaftwirkung und die Kratzfestigkeit einen gewissen Preis, dennoch erscheint er für eine Aluminiumpfanne recht hoch.Fazit:Das zweiteilige Pfannen-Set bietet eine sehr gute Bratleistung, eine ausgezeichnete Antihaftwirkung und eine bemerkenswerte Kratzfestigkeit. Die Verarbeitung ist hochwertig und die Pfannen sind für alle Herdarten geeignet. Der hohe Preis ist jedoch ein deutlicher Wermutstropfen. Wer bereit ist, für Qualität und Langlebigkeit tief in die Tasche zu greifen und Wert auf eine kratzfeste Beschichtung legt, findet in diesem Set eine sehr gute Option. Für preisbewusste Käufer gibt es jedoch sicherlich auch günstigere Alternativen mit guten Brateigenschaften.

Die in Hoppstädten⁩-⁦Weiersbach an der Nahe gefertigten Pfannen kommen völlig plastikfrei in Pappe und Seidenpapier verpackt unbeschädigt an, was nicht selbstverständlich ist, da Produkte anderer Hersteller schon den Transport nicht überleben.Der erste Kontakt klärt dann auch die Ursache, nämlich eine sehr solide Ausführung nicht nur mit dickem Boden, sondern auch recht massiven Seitenwänden, die zusätzlich am Rand noch einen dezenten Wulst besitzen. Das bringt einiges Gewicht mit sich, so dass man schon ein leichtes Ziehen im Handgelenk verspürt.Die Befestigung des Griffes erfolgt ohne in den Garraum ragende Nieten, an denen sich früher oder später unschöne Ränder bilden. Witzig ist, dass Fissler den verwendeten Griff der "Adamant Classic" als "Komfortgriff" bezeichnet, an der "Adamant Comfort" aber einen anderen sog. "Sicherheitsgriff" verwendet.Die beiliegende Anleitung informiert über die Schritte vor Ingebrauchnahme (gründlich spülen, zwei Minuten mit Wasser auskochen, mit Öl ausreiben), beschreibt aber leider auch zahlreiche Dinge, die mit den Pfannen so gar nichts zu tun haben. Man erhält also entweder viele nutzlose Informationen oder läuft Gefahr wesentliche Dinge zu überlesen.Beim Auskochen mit Wasser habe ich bewusst eine zu kleine Platte gewählt, um zu sehen, ob auch im Außenbereich ausreichend Wärme ankommt (siehe Bild). Das scheint recht gut zu funktionieren.Und noch etwas Klugscheißer-Wissen: Das Wort „Adamant“ lässt sich von altgriechisch ἀδάμας adámas ableiten, welches etwa ‚unbezwingbar' bedeutet.

Wie man es von Fissler gewohnt ist bekommt man hier sehr gut verarbeitete Pfannen, deren Beschichtung sehr effektiv gegen Anhaftungen beim Braten hilft.Zur Reinigung reicht es tatsächlich schon fast sie mit heißem Wasser auzuspülen, so überraschend gut empfinde ich die Antifhaftbeschichtung.Mit den gängigen Größen von 24 und 28 trifft man hier ein alltagstaugliches Set für jeden Haushalt.

Die Pfannen sind auffallend schwer, besonders für die eher geringe Größe.Die Verarbeitung wirkt hochwertig: Die Griffe liegen gut in der Hand, man könnte schon fast von ausbalanciert sprechen. Sie liegen auf plan auf, kein Wackeln o.ä. und die Wärme verteilt sich scheinbar sehr gleichmäßig - zumindest ist das Bratergebnis sehr ausgewogen.Die Beschichtung ist bislang, nach 3-4 Wochen häufiger Nutzung, makellos, auch mit wenig Fett brennt da nichts an. Entgegen der Empfehlung packen wir die Pfannen von Zeit zu Zeit mit in die Spülmaschine, bislang hat es ihnen noch nicht geschadet.Der Preis von 160 € für das Set ist jedoch wirklich eine Ansage, insbesondere da es sich wirklich um eine Pfanne von mittlerer und einer von kleiner Größe handelt.Wer bereit ist für Qualität entsprechend tief in die Tasche zu greifen und pfleglich(er als wir) damit umgeht, wird sicher lange seine Freude an diesen Pfannen haben.