Spatule vraiment parfaite pour racler les moules à chocolats en polycarbonate.

All good !

Perfetto

Exactamente como esperado

Consigliate. Le sto usando parecchio e sembrano "robuste".

Prodotto di qualità professionale, robusto e flessibile al punto giusto

Rapporto qualità prezzo giusta , robustissimo

Tempera benissimo il cioccolato. Leggero

Molto pratico con il manico X il cioccolato

Ottimo materiale per che come me tempera il cioccolato a mano

Unfortunately this product needs some work before using it on chocolate moulds. When trying to scrape a chocolate mould right out of the box it scratched my mould (!). The edge of the blade has some deformation of metal at the apex of the cutting edge, really small burrs but sharp enough to leave scratches on my mould. I had to grind the burrs with a sharpening steel to get it completely smooth in order to scrape my chocolate moulds. Eventually the burrs were all filed away smoothly and the blade is totally smooth for use. Keep this in mind when using this spatula for the first time ...

il prodotto è arrivato con un angolo leggermete deformato e trattandosi di prodotto dato in regalo mi è dispiaciuto.

Bought both Deglon and Matfer Bourgeat spatulas, I like them both quite the same, perfect for couverture chocolate tempering, also works for compound chocolate molding.