Roaster Rack per Pollo in Ceramica,Adatto per Cucinare Pollo alla Birra,per Griglia, Forno o Affumicatori

Love this, have used it a few times now on our Big Green Egg, and it's amazing. Easy to clean after a bit of a soak. One of this years best purchases 👍

Perfektes Hähnchen grillen 👍

Der Bräter aus Keramik ist wirklich toll, auch ein echter Hinkucker.Es ist hygienischer als ne olle Bierdose, das Huhn sitzt echt prima darauf. Es ist stabil und man brauckt keine Angst haben, dass es umkippt.Es lässt sich aufgrund der Form aber nicht so einfach reinigen. Ich nehme dazu eine Flaschenbürste, das klappt dann doch ganz gut

Expensive for what you get

Der Hähnchenbräter aus Keramik wurde heil geliefert und entspricht den Produktbildern. Ein kleines Infoblättchen lag bei.Vor der ersten Verwendung habe ich ihn gereinigt. Er ist an sich gut gearbeitet, unten breiter, damit das Hähnchen nicht abrutschen kann, oben ordentlich gerade, mit Löchern für den Dampf. Der Durchmesser ist gerade noch passend, um auch ein kleines Hähnchen darauf zu platzieren, dürfte aber gern noch etwas kleiner sein. Der Boden ist gerade und wackelt nicht.Zur Verwendung: Man füllt den Bräter mit der Flüssigkeit seiner Wahl, z.B. Wasser mit Salz und Gewürzen oder auch Bier oder anderem. Dann wird das gesäuberte, küchenfertige und am besten (z.B. mit Öl und Hähnchengewürzsalz) eingepinselte Hähnchen darauf platziert und auf ein Blech in den Ofen gestellt. Als Tipp: Ich stelle es in eine Auflaufform und dann erst auf das Blech in den Ofen, damit das Fett aufgefangen wird und nicht den ganzen Ofen bzw. das komplette Blech beschmutzt. Da der Bräter schon recht hoch ist, hatte ich bereits mit einem kleinen Hähnchen das Problem, dass es nur gerade so, auf unterster Schiene, in den Ofen gepasst hat. Mit einer Dose war das kaum ein Problem. Man sollte es also am besten vorher kurz testen, ehe man das Hähnchen komplett fertig einpinselt und dann erst feststellt, dass es nicht passt.Je nach Größe braucht das Hähnchen mindestens 45-60 Minuten, eventuell auch länger. Gegen Ende der Garzeit oder auch zwischendurch sollte man es ab und zu mit dem aufgefangenen Fett oder auch mit der Öl-Gewürz-Mischung einpinseln, damit die Haut knusprig wird.Der Vorteil des Bräters ist eben, dass das Hähnchen rundum knusprig wird. Liegt es auf dem Blech, passt es zwar besser hinein, wird aber auf der Unterseite nicht knusprig. Man könnte auch eine herkömmliche Bierdose als Bräter nehmen, aber da habe ich Sorge, dass sich der Aufdruck ablöst und in das Fleisch zieht und das muss nicht sein. Andererseits kommt ja nur die Innenseite, also im besten Fall nur die Knochen damit in Berührung. Eine unbedruckte Dose wäre am besten, hatten wir auch vorher, aber die war irgendwann rostig und unschön und daher musste etwas Neues her. Da muss man eben abwägen, was man haben möchte und wie man es macht.Am Geschmack selbst hat sich meiner Meinung nach durch die Füllung des Bräters nicht viel getan, aber der Hauptpunkt ist eben die Knusprigkeit.An sich gefällt mir der Bräter gut, vor allem auch das robuste, wiederverwendbare, langlebige Material. Was mich allerdings wirklich stört, ist die Reinigung. Aufgrund der Form wird der Bräter innen nur schwer sauber, auch in der Spülmaschine. Es kleben trotzdem noch Reste innen fest, an die man aber auch mit der Hand nicht herankommt, da die Öffnung zu schmal ist. Hier braucht man also eine Flaschenbürste und man sollte den Bräter am besten im Spülbecken einweichen, damit der Schmutz leichter abgeht.Alles in allem bin ich etwas hin- und hergerissen, finde den Bräter an sich aber echt nicht schlecht. Er sollte etwas niedriger sein, damit er besser in den Ofen passt, auch mit großem Hähnchen. Die Form ist eben notwendig, aber leider auch umständlich zu reinigen, wobei ich damit noch am ehesten leben kann. Wer nur kleine Hähnchen zubereiten möchte oder einen großen Ofen hat, dem sei dieser Küchenhelfer durchaus empfohlen. Wer das Hähnchen sowieso nur auf einem Grill mit Deckel zubereitet, der sollte hiermit vermutlich gar keine Probleme haben.