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è vuotoDescrizione Prodotto
Griglia Gastronorm 1-1 per cottura verticale
Griglia Gastronorm 1-1 in alluminio per cottura verticale del pollo. È parte della linea Teglie e Bacinelle Gastronorm. Misure: 53×32.5 cm
Teglia Gastronorm per frittura 1-1
Teglia Gastronorm per frittura 1-1 in acciaio inossidabile. È parte della linea Teglie e Bacinelle Gastronorm. Misure: 53×32.5 cm Altezza: 4 cm
Teglia microforata per baguettes in alluminio
Teglia rettangolare in lega di alluminio con bordi dritti. È parte della linea Pasticceria & Pizza.
Disponibile nelle seguenti misure:
Misure: 53×32,5 cm Altezza: 6 cm
Misure: 60×40 cm Altezza: 3.5 cm
Teglia Gastronorm 1-1 antiaderente interno
Teglia Gastronorm 1-1 in lega rivestita internamente con antiaderente. È parte della linea Teglie e Bacinelle Gastronorm.
Pentola alta in acciaio inossidabile – 2 maniglie
Pentola alta in acciaio 0.8-1mm con 2 maniglie in acciaio inossidabile. Manicatura in acciaio Inox Nikel Free. È parte della linea Acciaio Inossidabile con fondo induzione la quale è adatta per i piani cottura a gas, elettrica, radiante ed induzione.
Bagnomaria in acciaio inossidabile – 1 manico
Bagnomaria con un manico pesante in acciaio inossidabile. Manicatura in Acciaio Inossidabile Nikel Free. Bagnomaria non dispone del fondo ad induzione. È parte della linea Acciaio Inossidabile la quale è adatta per piani cottura a gas, elettrici e radiante.
Casseruola Slowcook tonda in ghisa – 2 maniglie
Casseruola in ghisa con 2 maniglie. Manicatura in ghisa. È parte della linea Slowcook Ghisa smaltata la quale è adatta per i piani cottura a gas, elettrica, radiante, induzione e forno.
LA STORIA
Nel passare dalla sede storica d'inizio 900 in via Fantoni a Bergamo, alla fabbrica a Lallio l’atmosfera non è cambiata: operosità, impegno, ricerca di attenzione ai dettagli. Il cuore pulsante dell’azienda mira a soddisfare le richieste degli chef, convogliando gli sforzi per il raggiungimento di obiettivi comuni.
L’inizio di attività della famiglia Agnelli comincia nel 1907 in fabbrica a Bergamo, dove vengono forgiati i primi prodotti con l’alluminio. L’artefice di tanta impresa era il Cavaliere Baldassare Agnelli, che a Bergamo, in via Fantoni, aveva fondato in quell’anno la “Fabbrica di Alluminio Baldassare Agnelli”.
L’azienda produce con successo una vasta gamma di prodotti in alluminio: dalle pentole alle tramogge per l’industria, fino alle forchette e ai pozzetti di cucina. L’alluminio per le sue doti di leggerezza, resistenza e ottima lavorabilità è un materiale che veniva attentamente studiato, per progettare prodotti e piccoli elementi.
Per il suo forte spirito imprenditoriale, Baldassare Agnelli diviene negli anni ’30 del 900 un giovane Cavaliere del Regno. Sotto la sua guida, l’azienda di famiglia si consolidò e si ingrandì: da piccola impresa artigianale ad importante industria. Negli anni del boom economico, l’azienda si amplia e si inizia a strutturare un vero e proprio Gruppo.
La filosofia del Gruppo Agnelli è improntata sulla ricerca: l’azienda Baldassare Agnelli studia forme e materiali per valorizzare gli strumenti di cottura adatti all’alta cucina italiana, realizzando lo strumento giusto per esaltare ogni ricetta. Una filosofia vincente che ha conquistato il consenso di chef, enogastronomi, gourmand e appassionati, che riconoscono nei prodotti dell’azienda degli strumenti di cottura efficienti e affidabili.
Luca
Recensito in Italia il 28 gennaio 2025
La pentola Agnelli in alluminio da 3 mm è un vero gioiello per chi ama cucinare con precisione e qualità. La utilizzo principalmente per risottare la pasta e devo dire che il risultato è sempre impeccabile. La distribuzione uniforme del calore, grazie allo spessore professionale, permette una cottura omogenea e controllata, evitando fastidiosi attacchi sul fondo. Il manico è ergonomico e sicuro, rendendo facile maneggiarla anche quando è piena. Esteticamente, ha un design semplice ma elegante, che si adatta a qualsiasi cucina. Consigliatissima per chi cerca una pentola affidabile e di alto livello!
Anguishfree
Recensito in Italia il 9 maggio 2024
Cucinare non è più una fatica quando si utilizzano padelle così pratiche. La frittura viene benissimo, e sono facili da pulire. Lucide ed eleganti, le ho appese in cucina, dove aggiungono una nota divertente e invitano alla sperimentazione di piatti sempre nuovi!
Piropillo
Recensito in Italia il 18 marzo 2024
Ottime pentole. In alluminio diffondono bene il calore. Meglio queste di 3 mm di spessore, x casa piuttosto che 5 mm per uso ristorazione. Sempre usarle con qualcosa dentro... Per la pulizia... olio di gomito.
Oliver Jaun
Recensito in Germania il 11 agosto 2023
Leichte Pfanne, ideal für den Finish von Pasta (risotare, mantecare).
Leo
Recensito in Italia il 1 gennaio 2023
Belle, robuste e pratiche, sono abbastanza pesanti ma si sente la solidità del prodotto. Risultato semplici da pulire, unica cosa, la lunghezza del manico, veramente lungo, anche troppo per un utilizzo domestico,
Roberto
Recensito in Italia il 11 aprile 2022
Abbiamo aspettato prima di recensire le due padelle acquistate, per poter verificare bene il rendimento termico, la qualità dell'alluminio (elevato spessore) e dell'impugnatura in acciaio.Il test relativo al consumo di gas è stato superato brillantemente, perché garantiscono un rendimento energetico più elevato rispetto alle classiche padelle d'acciaio anti-aderenti (che quando si graffiano, diventano pericolose per la salute).Il test sulla robustezza dell'impugnatura inoltre, è stato superato con esito positivo, grazie alla qualità del fissaggio e del materiale impiegato.Ottima.L'unico dubbio che ci era rimasto, riguardava la pulizia in LAVASTOVIGLIE ed il rischio che l'alluminio diventasse scuro dopo numerosi lavaggi, ma vi confermiamo che a distanza di molti lavaggi sono rimaste lucide e pulite (sia le padelle, sia le impugnature d'acciaio lucido), come le abbiamo ricevute!Le consiglio, perché ne siamo rimasti molto soddisfatti per l'ottimo rapporto QUALITA'/PREZZO.
ANNALISA VIGNOLI
Recensito in Italia il 1 maggio 2019
Che dire, Agnelli è una garanzia.Ho optato per queste padelle in alluminio perché stufa delle solite padelle con rivestimento antiaderente che dopo poco di deteriora e sono da buttare.Queste padelle sono veramente bellissime, ben fatte, curate in ogni particolare e molto robuste.Inoltre si fa monto prima a cucinare perché l’alluminio e’ un ottimo conduttore di calore, quindi si risparmia anche il gas.L’unica pecca è che non vanno in lavastoviglie, o almeno lo sconsigliano, perché tendono a macchiarsi, anche se questo non ne compromette l’utilizzo.Comunque si lavano in baleno, l’importante è ungerle bene con olio e lasciarle a riposo una notte, dopodiché una lavata e sono pronte per fare egregiamente il loro lavoro.5 stelle meritatissime, e spedizione veloce come sempre.
Yve
Recensito in Italia il 31 ottobre 2019
In passato ero prevenuta sulle cottura con le pentole in alluminio di vecchia generazione, mi sono dovuta ricredere con i prodotti in commercio ora. Trovo che queste siano perfette per lo scopo per cui le ho acquistate. La cottura della carne tipo pollame e arrosti, che nelle pentole in acciaio a doppio fondo risulta poco rosolata, in queste pentole è perfetta. Ho provato anche a fare le verdure saltate (tipo le zucchine per una frittata) cottura ottima e veloce . Dopo aver servito la vivanda ho messo subito la pentola in acqua e l'ho lavata in un attimo, senza dover utilizzare spugnette abrasive. Certo non sono adatte a tutti i tipi di cottura, ogni pentola ha la sua funzione, ma per quanto mi riguarda con questo prodotto sono molto soddisfatta.
Roberto F.
Recensito in Italia il 13 dicembre 2018
Padelle in alluminio di ottima fattura.la differenza nella cottura di un alimento fra queste padelle rispetto alle classiche che siamo abituati a usare è evidente però hanno bisogno di piccoli accorgimenti per essere usate al meglio .ungerle con un po d olio al primo utilizzo,lasciarle.. riposare un paio d ore e poi lavarle..occhio che sono così delicate che si graffiano anche col dito! Non metterle in lavastoviglie ma lavarle a mano con il lato non abrasivo della spugnetta!,usare sempre una fiamma basso/media per qualsiasi cottura .A parte la loro delicatezza estrema che potete notare dalle foto ..sono delle ottime padelle e sicuramente ne comprerò altre.P.S. nel video di presentazione fanno vedere la differenza di cottura di una bistecca cucinata sull alluminio e sull acciaio..ci ho provato e anche ungendo la padella e scaldandola bene la carne si è completamente incollata appicicata al fondo!
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